-4
9 m/s
ISTRANOVA BLOG
Utrip Istranove - "insajderska" izkušnja :) | 2.10.09
BLOG | Komentarji (1)
Ko se je Istranovina nasmejana vikend-natakarica Tanja sredi poletja odločila, da bo počivala na oddaljenem otoku Lastovo, sem Istranovi priskočila na pomoč in bila dva vroča avgustovska vikenda del njene raznolike ekipe.
V Istranovi enako dobro poskrbijo za počutje (želodček) gostov in ekipe. Takšne solatke s hobotnico in prepraženimi pinjolami še dolgo ne bom okusila – hvala Marko :) V spominu mi bodo ostali še Azizovi nasveti, Flavievi vici ob točilnem pultu, Almina torta (mmm), sicer redkobesedni, a zelo šarmantni pomožni kuhar Tomi, “carica” kuhinje Senka, simpatični kuhar Marko, ki za vsakega, ki stopi v kuhinjo, najde ustrezen vzdevek, predvsem pa olje – žlahtno in domače, ki se v kombinaciji s Senkinim sveže pečenim kruhom kar topi v ustih.
Začutiti utrip Istranove “from the inside” je bila fenomenalna izkušnja – dinamična in spročujoča hkrati. Pogled na oljčne nasade ob ponedeljkovem sončnem vzhodu, toplem domačem kruhu in Azizovi beli kavi pa je poplačal “muke” zaradi zatečenih okončin in me napolnil z energijo za naporen delovni teden – na žalost ali srečo – v pisarni.
Ana Eterović
Prihajajoči dogodek
Navdih Istranove
Bakala potolčemo in namakamo v vodi čez noč. Potem ga kuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča. Nekaj vode, v kateri se je kuhal, shranimo. Ko je še topel, odstranimo kosti in kožo. Meso damo v lonec.
Preberi večZadnje doživetje
Pogled na oljčne nasade ob ponedeljkovem sončnem vzhodu, toplem domačem kruhu in Azizovi beli kavi pa je poplačal “muke” zaradi zatečenih okončin in me napolnil z energijo za naporen delovni teden – na žalost ali srečo – v pisarni.
Preberi več
Komentarji
alma
ana,
hvala za lep zapis. naj izdam: anin “kuhinjski” vzdevek je bil Jugoplastika :)
upamo, da se se kdaj vrnes v nase vrste!