-4
9 m/s
Weather forecast
SAT
SUN
MON
-6°
-4°
-7°
-2°
-9°
-2°
For more detailed weather forcast please see
http://www.arso.gov.si/
http://www.arso.gov.si/
ISTRANOVA BLOG
Bakala na belo | 16.12.09
Bakala potolčemo in namakamo v vodi čez noč. Potem ga kuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča. Nekaj vode, v kateri se je kuhal, shranimo. Ko je še topel, odstranimo kosti in kožo. Meso damo v lonec.
READ MOREVse novo, vse dobro | 15.12.09
Na silvestrov večer bosta na voljo dva menuja: “Zaplujmo v novo leto” in “Horuk v nove čase”.
READ MORESreča v skorjici | 3.12.09
Naš kruh ima skorjo, ki izzove zobe in pokaže, da se je treba za sredico potruditi in sredica – tako priročna za namakanje v olje – je rahla kot dih, mehka kot duša dobrih ljudi in dišeča kot sveže pšenično polje poleti.
READ MORERadost in mir slovenske Istre | 11.11.09
Običajno se mir in radost manifestirata bolj skozi občutja oziroma abstraktno, na Martinov vikend v Istranovi pa bosta na krožnikih, v kozarcih in seveda tudi v srcih in nasmehih!
READ MORERajski vikend | 5.11.09
In zgodilo se je: iz grenkobe so se omedili božji sadeži, zlata rajska jabolka, ki jih bo ta vikend spremenil v kakijev tiramisu in kostanjev biskvit s kakijevo kremo.
READ MOREGa ga | 28.10.09
Najljubši zimski šnopček gostov in ekipe v Istranovi je žižola, ki jo lahko zvrnemo kot aperitiv ali kot digestiv!
READ MORECisto zmesano! | 21.10.09
Če smo zmešani mi, naj bo tudi hrana, je rekel kuhar Marko in se odločil, da bo čez vikend s kuhalnico zmešal morski brodet, kjer boste našli vse vrste rib, školjk, škampe, zelenjavo … vse v čudovito harmonični zmešanici.
READ MORElepe debele | 16.10.09
Letos ni bilo suše, oljke bodo lepe, debele! Nabirali jih bomo šele decembra.
READ MORESama čikorja, sama čikorja | 14.10.09
Kafe je v Istranovi iz pravih kavnih zrn, močan in črn, čikorjo pa cenimo kot sestavino za hrano in kot sorodnico radiča, ki bo ta vikend kraljeval v Markovi kuhinji.
READ MORETa velike oranžne | 7.10.09
READ MOREUtrip Istranove - "insajderska" izkušnja :) | 2.10.09
READ MOREPraznovanje v Istranovi | 1.10.09
READ MOREKostanjev vikend | 30.09.09
READ MORESladka Istra | 23.09.09
Pripravljali bomo kutine v refošku, figov kruh, ocvrta jabolka in piškote z žganjem.
Sladkali se ne bomo samo v Kopru, najavljamo tudi sladko Istranovo, kjer bodo na volje vse naše »tekmovalne« slaščice.
Vesela jesen | 16.09.09
… muflon bo pripravljen s sočnimi hruškami, nabranimi v sosednjih sadovnjakih, čokoladna pena pa se bo družila z mandlji, ki so sicer še lanski, naši namreč še zorijo ob hiši.
READ MORETakoooo veliki … | 10.09.09
… »Na to ne pristanem«, je rekel kuhar Marko, stopil do ribičev, in jim kar z rokami pokazal kako velike brancine potrebuje za vikend, da bodo divjaki sveži in ravno prav veliki za ustvarjanje karpača in ali pa dvojne porcije iz pečice …
READ MOREKot gobe po dežju ... | 3.09.09
Pretekli vikend je vročino na sobotni večer razredčila nevihta, ki nam je za slabo uro odrezala elektriko. Temo smo preživeli, dež po soncu in sonce po dežju pa sta nam dala misliti … Kaj raste kot gobe po dežju? Gobe!
READ MOREKdor poje, naj dobro jé! | 27.08.09
Inspiration of Istranova | komentarji (0)
Na zadnji letošnji avgustovski petek (28. avgust) bo tako ob 20h na Istranovini terasi proti Julijcem in proti morju zadonela pesem Katic, ki bodo zapele istrske, rezijanske, primorske … pa še kakšen biser iz drugih krajev.
READ MOREMedana pred Medano in jastogi pred Medano | 21.08.09
Pridite na pesmi, pridite na jastoge!
READ MOREPoletne pašte | 14.08.09
Si predstavljate morje brez soli, limonado brez vode, pesem brez besed ali noč brez teme? Soli imamo dovolj: v glavi veliko, na krožnikih pravo mero.
READ MOREMorje na hribu | 6.08.09
Inspiration of Istranova | komentarji (0)
»Če iz Istranovine terase vidimo morje, naj bo morje tudi na naših krožnikih«, je rekel kuhar Marko in si zavezal predpasnik.
READ MOREMilozveneč sobotni večer v Istranovi | 30.07.09
Prisluhnite “mili” glasbi: uglasbljene pesmi Mile Kačič prepeva Katja Šulc s triom vrhunskih glasbenikov.
READ MORENori na gobe! | 23.07.09
| komentarji (0)
V slovenski Istri zaenkrat še ni poletne suše, prav nasprotno: vreme je bilo z dežjem radodarno in ob sedanjem soncu so vzniknile idealne razmere za rast gob. V fritajah, paštah, juhah imamo od lisičk do tartufov.
READ MOREVikend črnih diamantov v Istranovi | 16.07.09
| komentarji (0)
Slovenska Istra je dom črnih tartufov, ki jih poznamo tudi kot črne kuhinjske diamante. V Istranovi šele šolamo domače ljubljence, da nam jih bodo prinašali dnevno sveže, do takrat pa imamo dobavitelja, ki iz okoliške zemlje izkopava gomolje.
READ MORESunny Istranova | 9.07.09
| komentarji (0)
Interested in a first hand weather report for the Slovenian Istria? Call us at +386 46 77 99 and we will tell you what the prospects for the next few hours are, so it is easier for you to decide whether it is the right day to visit.
READ MOREThis weekend our cook Marko recommends figs | 2.07.09
| komentarji (0)
On his everyday journey to Istranova, our chef Marko noticed that figs were already ripe, so you will be able to experience the harmony of taste, consisting of sheep cheese, figs and prosciutto. It is summer and the aromas of the sea must not be ignored, so we will also prepare spaghetti with green mussels. As dessert you will be able to enjoy our fig pie.
Reservations and information: info@istranova.eu or +386 31 694 559.
READ MORESilver sea | 2.07.09
Stories of the olive trees | komentarji (0)
Yesterday the sun shined wondrously for a brief moment, and the olive groves looked like a silver sea.
READ MOREThe Kresnik Award, Prešeren Award, Academy Award... For Čefurji raus! | 2.07.09
The performance attracted almost two hundred people to Padna. Our terrace was completely crammed and then the monodrama started.
READ MOREImpressions of Istranova | 13.06.09
Impressions | komentarji (0)
Nice and stimulative. We’ve been waiting for this for a long time. The revived Istria! Duša
READ MOREYoung and beautiful | 13.06.09
Stories of the olive trees | komentarji (0)
Our olive trees have yet to mature, most of them are still very young. This year’s harvest will show their “progress” since last year.
READ MORELong live 1 May! | 3.05.09
Inspiration of Istranova | komentarji (0)
Istranova will be a haven of good food and drink, peace, inspiration and opportunities for mental or physical workout. Istranova will also provide a place for the exchange of ideas and a stage open to all styles and genres.
READ MOREUpcoming events
Working hours
Istranova is open every day from 11am to 11pm.
Contact
Istranova
Padna, Slovene Istria
info@istranova.eu
+386 40 467 799